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Bakes|| Vanilla Cheesecake Recipe In Hindi…

::वनीला चीज केक ::

आवश्यक सामग्री::

बेस के लिए

क्रीम कुकीज़: 100 ग्राम

मक्खन: 50 ग्राम

चीनी: 40 ग्राम

केक के लिए

मासकरपोन चीज़: 150 ग्राम

चीनी: 100 ग्राम

अंडे: 5

वनीला बीन्स: 2

केक रिंग मोल्ड:1

विधि::

बेस के लिए

कुकीज़ को क्रश करें. और इसमें पिघला हुआ मक्खन और चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं. इस मिश्रण को केक मोल्ड में डालें और लगभग 1 सेंटीमीटर मोटा बेस बनाएं. इसे 15-20 मिनट तक सेट होने दें.

केक मिश्रण के लिए
वनीला बीन्स के बीज (सीड्स) निकाल लें.
बड़े बरतन में अंडे, चीनी, वनीला सीड्स और मासकरपोन चीज मिलाएं. इसे पांच मिनट तक फेंटें.
इस मिश्रण को केक रिंग में डालें.
इसे प्रीहीटेड ओवन में 150 डिग्री सेल्सियस पर 45-55 मिनट तक पकाएं. ओवन से निकाल लें और रूम टेम्परेचर पर ठंडा होने दें.
ठंडा हो जाए तो 30 मिनट तक फ्रिज में रखें.
छोटे टुकड़ों में काटकर ठंडा सर्व करें.

नोट
यदि वनीला बीन्स न मिलें तो 4 बूंद वनीला एसेंस का प्रयोग कर सकती हैं.

आप किसी भी आकार और आकार के मोल्ड का इस्तेमाल कर सकते हैं. खासकर नॉन स्टिक मोल्ड्स का. अगर मासकरपोन चीज उपलब्ध न हो तो एक अंडे के पीले भाग का आधा हिस्सा दही में मिक्स कर सकती हैं. हालांकि स्वाद थोड़ा बदला हुआ होगा.

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